序

    西元2003年—

    为什麽要当调酒师？

    徐镇涵不喜欢老爸在老妈过世後依旧把心思放在调酒上，甚至可以说是痛恨。她几乎无法在父亲身上感受到失去妻子的痛苦。父亲还是每天窝在他的调酒世界里并且能够跟客人谈笑风生，徐镇涵认为父亲根本没有因为丧妻而感到椎心之痛。

    所以她讨厌调酒师。

    话虽如此，她Ai调酒。从小受到父亲的耳濡目染下，她Ai调酒。调酒是一个迷人世界，或者是说对徐镇涵而言那是一个庞大国度，尤其当她听了这麽多调酒历史後更是身陷醉迷於其中。

    你会感到不可思议，就这麽一杯酒，里面却蕴含着这麽多绮丽的、辉煌的、璀璨的、缤纷的、灾难的故事。调酒充满无限可能与强盛创造力，小小一杯酒却可以带起一个生命、创造一个又一个的世纪。

    从这些古典调酒中更可以感受到人生中许多惊奇、戏剧化跟意外所带来的ga0cHa0迭起与转折，从最丝微到最庞大，未来仍然会不停延展、生生不息。螺丝起子这杯本来只是美国石油工人在伊朗使用柳橙汁加入伏特加，随手拿起腰际上的螺丝起子搅拌而成的酒，如今成为世界百大经典调酒。又如果没有戴吉利，也许就没有《老人与海》这本世界名着，这杯酒同时也是沙林杰的最Ai。艾碧斯更是画家毕卡索、梵谷、文豪海明威及诗人王尔德等人创作艺术时的JiNg神粮食。

    酒带起每个世代的风cHa0、伴随每一个人走过喜怒哀乐并带给创作家、艺术家、音乐