在北宋当名医 第84节

醒面一炷香的时间，在案板上撒少许的面粉，面团搁在板上，用擀面杖擀成薄饼。

    而后卷起来，两指放在卷面这边，开始切面。

    切出来的面条长短一致，但阿旭的刀工稚嫩，没法将所有面条都切得同样粗细。

    不过这个问题不大，只要面条好吃，能胜过一切。

    用面粉加鸡蛋、盐巴再搓面，是陈娘子教给他的手艺，陈娘子说这样做出来的面条弹滑可口，味道更香。很多面馆里做的面条，都有秘制的方法，从来不告诉别人的，但陈娘子还是将这个方法告诉了阿旭。

    虽不知道加鸡蛋加盐之后，这面条为什么会变得更好吃的原理，但许黟在吃过一次后，便爱上了。

    好吃。

    实在好吃。

    阿旭看许黟喜欢吃，就变着花样想浇头。

    市井里，一只家养的成鸡只卖八十个钱，算是肉价里面比较价贱的。

    自从阿旭学会更多菜式后，他常会买一只杀好的鸡回来，烧、焖、炒他都会。昨日买的鸡还剩一些肉，今天做的鸡丝就是拿它来做的。

    这会许黟过来了，阿旭把切好的面条下到呼噜滚动的开水里，拿着碟子夹了一块鸡丝让他尝味：“郎君这味可以吗？”

    “可以！”

    许黟吃后，满意地说。

    待面条煮好，把这拌好的鸡丝铺在面条上，这午食便做好了。

    今天多了一个刘伯，他们就在院子里的茶几边吃饭。

    每人手里都捧着陶碗，皆是埋着头嗦面，没有一个人开口说话。

    实在是这面条太好吃了，用花椒炸过的猪油又香又