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通常还会因为极度自卑滋生敏感的自尊心,所以得循序渐进。当然,这种简单粗暴给群T“贴标签”的行为实际上很反智,但葛明熠因为恃靓行凶偏偏屡试不爽。 “法餐对r0U的处理最为讲究。Garniture在法语里有饰菜的意思,不过你没听过这个专业术语也没关系,这个词有趣就有趣在,你可以从法国人使用它的方法,了解到他们对于烧r0U是如何组合处理的。”葛明熠葱白的手指摇晃着高脚杯底残余的红酒,侃侃而谈,“b如,洋葱、西芹、胡萝卜这样的增香蔬菜若是留在锅里,成为整道菜的一部分,那这锅烧r0U就是‘主妇风格’,若是它们烧一段时间被捞起来,等r0U烧到最后一小时的时候,再加进新的蔬菜一起慢慢烧,那这道烧r0U便是‘中产阶级’,只有把增香蔬菜和r0U一起烧到最后,捞出来丢掉,饰菜独自另起锅炉煮好,直到上菜前才摆到盘里,才算得上是法式料理。b如正统的俄国酸N牛r0U,便是用红酒炖煮牛r0U、洋葱、西芹、胡萝卜和香草束,而这些蔬菜最终统统都会被取掉,盛盘时重新摆上培根条、珍珠洋葱和煎过的蘑菇当饰菜。” 周凯边吃边听完这段儿,直接崩不住了,朗声笑着道:“咱社会主义国家,还是吃点儿‘无产阶级’的r0U吧。”